浙江省东南粮食市场2025年第一季度粮油交易情况综述

据统计，2025年第一季度市场现货和网上共成交粮油9.1万吨，同比增加1.4万吨，增幅17.7%；市场现货和网上共成交金额3.4亿元，同比增加0.3亿元，增幅8.7%。其中，2025年第一季度市场现货成交粮油4.7万吨，同比减少0.2万吨，减幅4.7%；现货成交金额2.2亿元，同比减少0.1亿元，减幅6.0%。第一季度市场通过网上竞价销售和招标采购成交粮油4.5万吨，同比增加1.6万吨，增幅56.2%；网上成交金额1.2亿元，同比增加0.4亿元，增幅53.1%。

从现货交易品种来看，主要是大米类，成交量达4.0万吨，占总成交量的84.7%；其次是高粱，成交量为2958吨，占总成交量的6.3%；再次是食用油，成交量2398吨，占总量的5.1%；最后是面粉、玉米和荞麦，成交量分别为843吨、348吨和186吨，分别占总成交量的1.8%、0.7%和0.4%，其它小麦和杂粮类交易均较少。

从进场粮源来看，来自江苏产粮区的依然占市场主导地位，达78.9%，东北三省占10.4%，本省占8.8%，其它来自安徽等省较少。

从粮油价格走势来看，2025年第一季度市场粮油平均成交价格与上年第四季度相比，粮油价格涨跌互现。其中20升豆油价格环比下跌256元/吨，跌幅2.8%；20升菜油价格环比下跌142元/吨，跌幅1.5%；苏产优质粳米价格没有变化；苏产普通粳米价格环比下跌50元/吨，跌幅1.2%；特一面粉价格环比下跌13元/吨，跌幅0.3%，特二面粉价格环比上涨12.5元/吨，涨幅0.3%。

2025年第一季度市场粮油平均成交价格与上年第一季度相比，粮油价格涨跌互现。其中20升豆油季度平均成交价格同比上涨139元/吨，涨幅1.6%；20升菜油价格上涨77元/吨，涨幅0.8%；苏产优质粳米价格下跌13元/吨，跌幅0.3%；苏产普通粳米价格上涨50元/吨，涨幅1.2%；特一面粉价格下跌213元/吨，跌幅5.1%；特二面粉价格下跌188元/吨，跌幅4.8%。

粳 米：粳米是场内主要交易品种，各产地粳米第一季度总成交量达3.6万吨，占总成交量的76.1%，占大米成交量的89.9%，其中尤以江苏产粮区的粳米交易为主，成交量达3.1万吨，占粳米总成交量的87.6%。

2025年第一季度，春节备货期间大米市场购销两旺，节后市场稻米购销缓慢恢复运行，虽有一定补货需求，但下游消费整体尚处于消化期，稻米市场交易不快，基本维持低量走货，第一季度市场粳米价格平稳运行，没有变化。截至3月底，市场苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4100元/吨。

展望第二季度，进入4月份后，大米需求将进入阶段性淡季。而随着最低收购价稻谷开始竞价销售，加上地方储备稻谷轮出将进入高峰，市场供应压力将继续增大。同时，国际大米市场持续低位运行，大米进口增加势头不减，国内稻米市场供应压力将不减反增，预计短期将以小幅震荡、稳中偏弱的走势为主，等待市场形势的变化。

食用油：2025年第一季度，本市场食用油主要交易品种为各品牌小包装油，占食用油成交量的50.4%；其次为20升包装豆油，占食用油成交量的48.4%。

1月，春节备货期间，区内备货氛围浓厚，豆油、菜油需求日益缩减，小包装食用油走货量明显增加，价格稳中有落。至1月末，场内20升豆油成交价为8600元/吨，较上年末持平；20升菜油成交价为9000元/吨，较上年末下跌100元/吨，跌幅为1.1%。

2月，春节前后，受成本端因素影响，豆油领涨整个油脂板块，叠加国内大豆供应收紧，进一步推动豆油价格重心上移；菜油方面则是因为市场此前对加拿大菜油需求下滑的悲观预期得到改善，价格出现修复性上涨。至2月末，场内20升豆油和20升菜油成交价为9000元/吨和9400元/吨，均较1月末上涨400元/吨，涨幅为4.7%和4.4%。

3月，贸易局势复杂多变，关税政策的频繁出台也导致市场情绪随其波动，区内豆油价格震荡波动，菜油价格小幅上涨。至3月末，场内20升豆油成交价为8900元/吨，较2月末下跌100元/吨，跌幅为1.1%；20升菜油成交价为9500元/吨，较2月末上涨100元/吨，涨幅为1.1%。

展望第二季度，虽然大豆将于4月中下旬集中到港，但能否顺利通关有待考察，以往也出现过到港通关延迟的事件，因此预计中旬前豆油难有大跌。菜籽油市场对后市普遍看强，积极储备库存。因政策面为主导，后续关注中加贸易关系以及我国陈菜籽油轮出情况，但基于自身的性价比以及消费情况，即便走高，实际部分地区或延续有价无市的局面。

面 粉：2025年第一季度，市场面粉价格以稳为主。春节过后，面粉市场消费清淡，经销商按需采购，面粉企业库存消化较慢，同时面粉市场竞争激烈，制粉企业为维护市场份额而压价出售。3月份气温逐渐回暖，面粉消费需求表现不佳，加工企业保持较低开机率，面粉经销商及终端客户维持刚需采购，部分地区制粉企业出现利润倒挂现象。

1—2月，春节前面粉消费“旺季不旺”特征明显，供需宽松而消费终端有限的格局下，面粉价格稳中偏弱运行；节后面粉消费有所回暖，但是市场回温并不明显，且供大于需的格局持续下，面粉价格平稳运行。至2月末，场内特一面粉和特二面粉成交价为4000元/吨和3700元/吨，较上年末持平。

3月，随着各级储备轮换陆续展开，市场流通粮源增多，但正值面粉消费淡季，小麦市场价格承压重返震荡调整，面粉价格随之震荡调整。至3月末，场内特一面粉成交价为3950元/吨，较2月末下跌50元/吨，跌幅1.3%；特二面粉成交价为3750元/吨，较2月末上涨50元/吨，涨幅1.4%。

展望第二季度，随着气温逐渐升高，下游对面粉需求偏弱，同时面粉可储存时间也会有缩短，这基本宣告着面粉销售已进入相对淡季，尤其因行情低迷，经销商的利润区间也被进一步压缩，和粉企一样目前都承受着较大的风险，目前很多经销商都是按需采购，普遍备货并不积极，面粉成交也很难有明显起色，因此预计面粉短期都相对挺价。

浙江省东南粮食市场2025年第一季度主要粮油品种月价格走势图