浙江省东南粮食市场2024年粮油交易情况综述

据统计，2024年市场现货和网上共成交粮油35.30万吨，比上年减少1.38万吨，减幅3.8%；市场现货和网上共成交金额13.96亿元，比上年减少0.34亿元，减幅2.4%。其中，2024年市场现货成交粮油21.70万吨，比上年减少0.36万吨，减幅1.6%；现货成交金额10.23亿元，比上年增加0.14亿元，增幅1.4%。全年市场通过网上竞价销售和招标采购成交粮油13.60万吨，比上年减少1.02万吨，减幅7.0%；网上成交金额3.73亿元，比上年减少0.48亿元，减幅11.4%。

从现货交易品种来看，主要是大米类，成交量达18.97万吨，占总成交量的87.4%；其次是食用油，成交量1.15万吨，占总量的5.3%；再次是高粱，成交量为1.00万吨，占总成交量的4.6%，最后是面粉、荞麦和面条，成交量分别为3134吨、682.4吨和566吨，分别占总成交量的1.4%、0.3%和0.3%，其它稻谷和杂粮类交易均较少。

从进场粮源来看，来自江苏产粮区的依然占市场主导地位，达72.9%，本省占17.5%，东北三省占7.8%，其它来自安徽等省较少。

从粮油价格走势来看，2024年市场粮油价格年末较年初均有不同程度落价，具体表现为粳米价格稳中有落，食用油和面粉价格小幅下跌。其中苏产优质粳米价格较年初下跌100元/吨，跌幅2.2%；苏产普通粳米价格较年初持平；20升豆油价格年末较年初下跌150元/吨，跌幅1.7%；20升菜油价格较年初下跌675元/吨，跌幅6.9%；特一面粉价格下跌200元/吨，跌幅4.8%；特一面粉价格下跌200元/吨，跌幅5.1%。

2024年市场粮油价格与上年相比，表现为食用油价格跌幅较大，粳米和面粉价格跌幅较小。其中优质粳米价格下跌40.0元/吨，跌幅0.9%；普通粳米价格下跌83.3元/吨，跌幅2.0%；20升豆油年平均成交价格较上年下跌651.1元/吨，跌幅7.0%；20升菜油价格下跌999.9元/吨，跌幅9.8%；特一面粉价格下跌115.2元/吨，跌幅2.8%；特二面粉价格下跌91.9元/吨，跌幅2.4%。

粳 米：粳米是场内主要交易品种，各产地粳米全年总成交量达15.72万吨，占大米成交量的82.9%，其中尤以江苏产粮区的粳米交易为主，成交量达13.78万吨，占粳米总成交量的87.6%。

2024年，全年市场粳米价格以稳为主，尤其是苏产优质粳米几乎没有太大波动，期间经历了稳中有落、稳中有涨、平稳运行、稳中有涨、平稳运行、稳中有落六个阶段。

1月，春节前期，由于大米备货不及预期，对原粮的支撑作用有限，市场苏产优质粳米价格小幅下跌，较上月末下跌100元/吨，跌幅2.2%。至1月底，苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4000元/吨。

2—3月，元宵节过后，大米加工企业陆续恢复开机生产，由于节前库存整体较低，节后备货采购需求增加，提振现货价格走强，苏产普通粳米价格小幅上涨，较1月底上涨100元/吨，涨幅2.5%。至3月末，苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4100元/吨。

4—5月，市场粳米价格平稳运行，没有变化。至5月底，场内苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4100元/吨。

6—7月，产区原粮稻谷价格上涨，拉动粳米价格小幅上涨，苏产优质粳米价格不变，苏产普通粳米价格小幅上涨，较5月底上涨100元/吨，涨幅2.4%。至7月末，苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4200元/吨。

8—10月，市场粳米价格平稳运行，没有变化。至10月末，苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4200元/吨。

11—12月，随着中晚稻上市节奏加快，市场大米供应充足，且“双节”过后大米需求进入淡季，市场优质粳米价格稳中偏弱运行，普通粳米价格逐步回落。至12月底，场内苏产优质粳米和普通粳米成交价为4500元/吨和4100元/吨，苏产普通粳米价格较10月末下跌100元/吨，跌幅为2.4%。

展望2025年，预计优质优价特征将继续主导行情，优质稻米相较于普通稻米具有较强的抗跌性，但综合考虑渠道库存、稻米品质、下游需求增长幅度等因素，大涨的概率较2024年降低，需求偏弱或制约其上行空间。预计在产量稳中有增、需求稳定的供需环境下，稻米市场供大于需的格局难有实质性改观。

食用油：2024年，本市场食用油主要交易品种为各品牌小包装油，占食用油成交量的53.6%；其次为20升包装豆油，占食用油成交量的45.3%。2024年，国内食用油价格反复震荡、价格重心小幅回落。全年市场食用油行情经历了小幅下跌、止跌回升、小幅下跌、明显上涨、止涨回稳五个阶段。

1—2月，油脂总库存偏高、供给充裕的格局下，食用油价格震荡向下。至2月末，场内20升豆油和20升菜油成交价为8600元/吨和9100元/吨，分别较年初下跌200元/吨和300元/吨，跌幅为2.3%和3.2%。

3月，在海外大豆反弹及棕榈油偏多氛围的带动下，市场食用油价格小幅上涨。至3月末，场内20升豆油和20升菜油成交价为8800元/吨和9300元/吨，均较上月末上涨200元/吨，涨幅为2.3%和2.2%。

4—8月，受到国际影响，市场情绪变化频繁，国内油脂价格震荡不休，不过国内油脂原料供应充足，供需相对宽松，叠加粮油淡季影响，带动食用油市场整体走弱。至8月末，场内20升豆油和20升菜油成交价为8400元/吨和8800元/吨，分别较3月底下跌400元/吨和500元/吨，跌幅为4.6%和5.4%。

9—11月，菜油方面，受到我国对加拿大菜籽油的反倾销调查，菜油价格大幅上涨，带动豆油价格也小幅上涨，后反倾销调查有所降温，但油脂走势短期难以大幅转弱，仍保持高位。至11月末，20升豆油价格成交价为9400元/吨，上涨1000元/吨，涨幅11.9%；20升菜油价格成交价为9700元/吨，上涨900元/吨，涨幅10.2%。

12月，上旬开始，国内食用油市场节前备货逐步启动，市场行情走势趋稳，食用油厂商开启降价促销活动，区内食用油价格均有小幅下调。至12月末，场内20升豆油和20升菜油成交价为8600元/吨和9100元/吨，分别下跌800元/吨和600元/吨，跌幅为8.5%和6.2%。

展望2025年，植物油板块走势依旧受到棕榈油价格的影响较大，或继续呈现分化走势为主，供应和库存问题依旧会对内外盘棕榈油期价形成支撑，豆油和菜油在国内供应充足的实际情况下走势相对较弱。豆油年度运行区间预计在6630—9100元/吨，棕榈油年度运行区间预计在8000—11000元/吨，菜籽油年度运行区间7380—11000元/吨。

面 粉：2024年，面粉行情乏善可陈，全年几乎没有太大波动，特一面粉价格在4000—4200元/吨上下波动，特二面粉在3700—3900元/吨上下波动。全年市场面粉价格较2023年有小幅下跌，期间经历了平稳运行、小幅下跌、平稳运行三个阶段。

1—3月，市场面粉价格平稳运行，没有变化。

4—7月，随着面粉消费淡季的到来，需求疲软，面粉价格逐步滑落，后续新小麦陆续上市，但价格难掩疲态，面粉价格一路下滑。至7月末，场内特一面粉和特二面粉成交价为4000元/吨和3700元/吨，特一面粉价格下跌200元/吨，跌幅4.8%；特二面粉价格下跌200元/吨，跌幅5.1%。

8—12月，区内面粉价格平稳运行，没有变化，购销甚至较往年更淡，元旦、春节双节备货季的到来，也并未给区内面粉购销带来太大起色。至12月末，场内特一面粉和特二面粉成交价为4000元/吨和3700元/吨。

展望2025年，预计2025年我国面粉市场价格或先抑后扬，建议多关注政策面动态、下游需求情况、市场主体心理等：其一，国家可调控粮源丰富；其二，面粉加工企业产能过剩，库存规模或持续处于低位，叠加消费不旺、需求逐年减少，旺季不旺、淡季更淡现象恐将更加明显；其三，2024年冬季，多个主产区小麦出现旺长现象，关注2025年上半年各生长节点天气变化对新季小麦生产的影响，其产量和质量情况将直接影响2025年面粉市场供需和购销格局；其四，2025年小麦最低收购价预案启动的可能性增大，主产区新季小麦价格或围绕最低收购价运行。

浙江省东南粮食市场2024年主要粮油品种月价格走势图